文字/攝影/編輯：吳巧愉

｜內心保持著堅定與充分的行動力，並在沒有資源的狀況下，懂得向外尋求協助──這是最簡單、也最重要的品牌創造方式｜

北港不只有花生，還有「我爸種的」瓜果

        雲林縣北港鎮，俗稱「笨港」，現今雲林縣元長、四湖、口湖、水林等鄉鎮皆以北港作為城鎮中心，加上北港朝天宮媽祖信仰，使得每年帶來進香的觀光人潮，北港成為雲林海線鄉鎮中交通、信仰、觀光、文化、醫療、教育機能兼具的重要鄉鎮，是個宜居生活的「好所在」；而北港農產則因北港溪沙質土壤的地利之惠，適合種植花生、瓜果等作物。

        採訪當天適逢小年夜前夕，一路往北港的路上，沿途經過土庫、元長，除了大塊田野，還有更多是生活景緻；尤其駛進菜市場時，居民上街採買年貨、道路被人車擠得水洩不通，這便是親自走訪產地，可體驗到農業小鎮的宜居生活面貌。

         採訪地點位於北港郊區，抵達目的地時，映入眼簾的是紅磚牆、傳統三合院，偌大的庭園空地上正曬著鮮紅的辣椒，勻君熱情地朝我揮手，她的父親也自房舍偏廳緩緩走來、笑臉相迎，「辣椒是今年最後一批了，因為價格一直不好；原本阿公阿嬤是種植水稻、花生等五穀雜糧，爸爸接手後開始蓋溫室，種植番茄、冬蜜芒果、木瓜.....」勻君邊介紹自家農業背景，邊帶我走進她的工作室，我們就在冬陽自落地窗穿透而入的「家」中開啟訪談。

      「小時候，對北港的印象就是田和農夫，村裡的人們都很純樸、善良；爺爺、奶奶就是農夫，而我爸原本從事沙發產業，後因產業沒落，加上兩老的年紀已漸入高齡，於是決定返鄉務農.....」勻君憶起的童年時光裡有滿滿的溫暖。後來她到外地讀書後再度返鄉，家鄉有了極大變化；她表示，鄉鎮人口高齡化，青年離鄉在異地打拼，回到家鄉迎接他們的是一間間空屋、休耕的田地。家鄉面臨老農相繼過世，房舍失去人的居住，顯得格外空蕩，這樣的衝擊更加深勻君返鄉傳承家業的念想。

 
產品開發的契機──是從一場摧毀父親心血的天災而起

        勻君原就讀廣告設計及視覺傳達，大學畢業後便投身於平面設計工作，「因為不斷在幫別人設計品牌，心中一直有個念頭希望也能幫家裡打造自己的品牌」，於是，當時在異地工作的勻君，便決定辭掉工作，返鄉建立品牌。
       
         2021年，勻君父親種植的木瓜，因極端氣候變化連日降雨，造成溫室木瓜果園淹水，園區的木瓜皆化為烏有；此外，原本就遇及農產品滯銷、格外品無處可賣（盤商、攤販不接受果皮不佳、畸形果、碩大果）──為了協助父親渡過難關，亦不願他堅持無毒栽種出的農產品任由市場喊價，於是，她開始萌生開發加工農產品的念頭......。

        勻君提到，家中田地面積較小，產量偏低，所以除了開啟小農產地直銷的販售方式，改善原有的產銷問題，她也會將主力目標會放在「農產加工」：「我目前有一支青木瓜絲的產品正要發表，目標客群鎖定需要便利、快速用餐、不下廚的年輕人、上班族、露營族等」，勻君透過農產品開發來降低農業種植風險，同時希望用年輕人的創新思維做開發，期望創造出來的加工農產品，可擴展到更多消費族群。

「青木瓜絲」成為加值農產品，並為青農創造共好模式

        勻君表示，為了降低木瓜長達半年的掛果期災害風險，與調節產季豐收而崩盤的木瓜果價，以及有效提升消費者不喜愛的格外品價值，她決定在青木瓜時期做可預見性的採收，並且加工製作成乾燥的青木瓜絲。

        當初決定產品開發項目時，勻君嘗試過各式各樣的加工形式，如最早期以熟成木瓜做新鮮果乾，但親自品嚐後發覺味道不佳，便將製程改以醃漬、油炸方式，「成品的味道像地瓜，吃不出木瓜風味」，於是，她靈機一動改以「青木瓜」作為產品，使用泰式醬料醃漬，並以低溫烘乾製成青木瓜絲，成品清爽可口，吃起來口感像魷魚絲，越嚼越香。

       長達一年的產品開發過程，勻君在沒錢沒資源的處境下，不斷親跑台中打樣中心試驗，同時間又在嘉義大學食品科學系尋求乾燥技術指導──她的努力有了成果，最終，可即沖即食的產品：「青木瓜絲」就此誕生！這項產品開發後可解決的層面甚廣，一是讓格外品有機會脫胎換骨，成為加值農產品，而非淘汰品；二是能串連各地青農，匯集多方的青木瓜，維持穩定農產量──製造一項商品便可讓多位農夫受惠，創造「共好」模式，無非是新思維所開創的雙贏局面。

        勻君希望「青木瓜絲」能更加普及化；前期產品會先在募資平台上架，她也積極和產銷平台合作，讓消費者可透過網路購買，「在這之前我還需要解決加工成本偏高的問題，才有辦法克服各大通路的抽成費」，勻君期盼未來能看見這項費盡心血、用心製造的產品，出現在眾人的餐桌上、旅途中──成為你我生活的一部分。

懷有永續思維、使用生物防治資材種植的農夫

        勻君父親原本便堅持採用無農藥種植，但早期不知道怎麼防治害蟲，導致農產易受病蟲感染；後來，勻君開始學習生物防治資材的使用，她會在家培養菌種，完成後再交由父親施作於植株；藉由真菌感染害蟲的方式，並透過蟲與蟲之間交互傳染的機制，加速害蟲死亡，達到預防農作物病蟲害的效果。


勻君運用自製無塵箱來培養有益菌種，「我爸種的」農產品便是運用生物防治資材，達到無毒種植、土地友善，這種對「土地」、「食物」、「人」──三方共好的形式，便是勻君運用永續思維，為品牌建立良好的基礎，期盼未來有更多人看見與支持這份用心。

      「還有一種是光合菌，透過提高植株的光合作用、增加細胞分裂，加速農作物生長，也更為健康。」勻君表示，初期父親較難接受新的方式，且此類資材需耗費較多時間、工序繁瑣，若無人協力，多數農夫較無資源執行，「所以我會事先準備好已培養完成的菌種，分成一包一包，爸爸只要直接使用即可，簡單又便利！」勻君運用巧思、凡事親力親為、不怕吃苦，為得就是提高自家農產品質，希望能讓消費者吃得健康又安心。

〈採訪問答環節〉

Q：您創立的品牌「我爸種的」隱隱傳遞著對父親種植的農產以引為傲，也代表著您對於自家產品的信心與願景；想請問：最初為何取名為：「我爸種的」？

A：在參加職訓局品牌行銷課程時，老師要我們思考品牌名稱，我當時便想到從小到大每次拿爸爸種的水果，不管是拿到學校請同學吃，或是長大後請同事吃，都會驕傲地燦笑道：「我爸種的！」再者，我的主責是行銷設計、產品開發，而農產是「我爸種的」，非常符合我們父女倆的角色分工。

        爸爸聽到這個名字還詫異道：「你是認真的嗎？」勻君父親一方面覺得有趣，另一方面以為女兒在開玩笑，但自從有了「我爸種的」名號之後，每當在市集擺攤時，便會遇到民眾熱情地對我說：「我從很遠的地方看到『你爸種的』！我很好奇，便過來看看，聽完你們的品牌理念與無毒種植，想支持你們！」，這算是實踐了當初設計名字時，所期待見到的成效。

Q：您是一位品牌的創辦人、一位產品開發者、一位女農，同時也是父親的女兒，在眾多身份中想必需要充分的溝通技巧、良好的時間管理，以及對於工作清晰的價值信念；想請問：您是如何兼顧多元身份，且在遇到不同角色的挑戰時，又是如何面對與調整呢？

A：我沒有特別的方法，就是把該做的待辦事項條列出來，面對問題時一一找尋解決方法；尤其在面對經濟壓力、產品開發期的不確定感，都需要強大的毅力，只要能持續精進自己，並懂得串連產官學資源，便有機會讓品牌找到適合的方向。
 

        當初我想著三十歲前要能找到一個適合自己的道路，後來決定回家和爸爸一起努力，這兩年多來，我經常到各地上課，充實自己，其實內心感到相當滿足......。即便曾經有過迷惘，也曾想過是否要放棄、重回穩定收入的工作，但讓我堅持下去的原因無他──便是內心保持著堅定與充分的行動力，以及「在沒有資源的狀況下，懂得向外尋求協助」，才讓我成為品牌主理人，並順利開發具備附加價值的農產品。

Q：您會給想建立自有品牌的返鄉青農什麼建議或分享呢？

 A：首先，不要被行銷公司和電商洗腦，我在早期投入大量資金，用於網路開店、廣告、關鍵字等；因為剛起步會感到無助，還抓不到銷售產品的方向，加上品牌建立初期會希望「被看見」，也需要快速跟上現有的電商趨勢，讓我吃了悶虧。

      「多上課、沒資源找資源」這是最簡單、也最重要的方式；品牌的理念和方向可透過政府開立的課程進行實踐與深化，在進修的過程中，也會結識各方人脈，並取得創業資源，對於產銷及產品開發有事半功倍的效果。

        這次我所籌劃的「青木瓜絲」產品提案，即將在嘖嘖募資平台推出，而當時便是「行政院農委會農產加工整合服務中心」的引薦，結識了「尋農高手」品牌創辦人，我們相互交流後，都想支持彼此的品牌願景──他提供募資平台的資訊予我，而我則協力對方執行其他通路的產品包裝設計；最終，我獲得志同道合的夥伴，同時也親自完成募資計畫，未來的目標更希望能將「青木瓜絲」推上各大通路，讓大家隨時能獲得健康、安心、方便、美味的食品。

讓你我成為走進溫室城堡裡的行動家

        尾聲，我們來到「我爸種的」溫室拍攝，冬陽映在父女倆的臉龐、閃耀著光芒，兩人如朋友般的互動方式，且不斷在實作中溝通，在溝通裡互信──正是這樣獨一無二的「愛」，築起重獲新生的溫室城堡，而你我都將是走進城堡裡，親身經驗這份用心與堅持的行動家......。